İzmir'in Geleneksel Boyozu

Lavinia'da Geleneksel Boyoz Lezzeti

İzmir mutfağının en özel tatlarından biri olan boyozu, Boyozcu Mahsun Usta'nın lezzet anlayışıyla modern ve sıcak bir kafe deneyimine dönüştürüyoruz.

Menüyü Görüntüle Hakkımızda

Lavinia kafe içi, Boyozcu Mahsun Usta'nın geleneksel boyozu

Biz Kimiz?

Lavinia, Boyozcu Mahsun Usta'nın yıllar içinde geliştirdiği geleneksel boyoz tarifini İzmir'in kalbinde modern bir kafe deneyimiyle buluşturuyor.

Her bir boyozumuz sabahın ilk saatlerinden itibaren elle açılarak, geleneksel usulde pişirilmektedir. Sıcak fırın kokusu ve çıtır dokusu, İzmir'in kahvaltı kültürünün en güzel yansımasıdır.

Geleneksel tariflerin özgün haliyle hazırlanır
Her sabah taze pişirilir
Sıcak ve samimi kafe atmosferi

Daha Fazlası

15. Yüzyıldan Bugüne

Boyozun Köklü Hikayesi

Boyozun kökeni, 1492'de İspanya'dan İzmir'e göç eden Sefardi Yahudilerine dayanmaktadır. Yüzyıllar içinde İzmir'in kendine özgü iklimi ve su mineralojisiyle şekillenen bu lezzet, bugün şehrin simgesi hâline gelmiştir.

Boyozcu Mahsun Usta bu kadim geleneği yaşatmakta; Lavinia ise bu mirası modern bir kafe deneyimiyle sunmaktadır.

Tarihçeyi Keşfet

İzmir boyozu tarihçesi, geleneksel fırın

Öne Çıkan Lezzetler

Boyozcu Mahsun Usta'nın en sevilen geleneksel lezzetleri

Popüler

Patlıcanlı Boyoz

Tandırda pişirilen patlıcanlı boyoz, yumuşak patlıcan iç harcı ve çıtır hamuruyla farklı ve lezzetli bir seçenek sunar.

Popüler

Sade Boyoz

Tandırda özenle pişirilen sade boyoz, çıtır dış dokusu ve yumuşacık iç yapısıyla geleneksel lezzeti en doğal haliyle sunar.

Popüler

Tahinli Boyoz

Tandır ateşinde pişen tahinli boyoz, yoğun tahin aroması ve kat kat açılan hamuruyla kahvaltıya özel bir lezzet katar.

Popüler

Çikolatalı Boyoz

Tandırda pişirilen çikolatalı boyoz, çıtır hamurunun içinde tatlı ve yumuşak çikolata lezzetiyle keyifli bir seçenek sunar.

Popüler

Kaşarlı Boyoz

Tandırda pişen kaşarlı boyoz, eriyen kaşar peyniri ve çıtır hamuruyla sıcak servis edildiğinde lezzetini ikiye katlar.

Popüler

Çedar Peynirli Boyoz

Tandırda pişirilen çedar peynirli boyoz, yoğun peynir aroması ve sıcak hamur dokusuyla doyurucu bir lezzet sunar.

Tüm Lezzetlerimiz

Dijital Menü

Tüm Lezzetleri Keşfedin

Tüm ürünlerimizi ve güncel fiyatlarımızı görmek için dijital menümüzü ziyaret edin.

Menüyü Görüntüle

Kafe Atmosferi

Kafe Galerimiz

Tüm Galeriyi Gör

Müşteri Yorumları

Müşterilerimizin Görüşleri

"İzmir'de yediğim en iyi boyoz! Mahsun Usta'nın elinden çıkmış gibi çıtır çıtır. Kesinlikle tavsiye ederim."

— Mehmet Y.

"Peynirli boyoz muhteşemdi, hamuru tam kıvamında. Kafe atmosferi de çok sıcak ve samimi."

— Selin K.

"Boyozun yanındaki haşlanmış yumurtayla nefis bir kahvaltı yaptık. Fiyat-performans da mükemmel."

— Ahmet D.

İzmir'in En Özgün Boyozunu Deneyin

Boyozcu Mahsun Usta'nın geleneksel tarifleriyle hazırlanan lezzetlerimiz sizi bekliyor.

İletişime Geç Lezzetlerimiz